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供应硼砂检测试剂盒

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邓升

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供应硼砂检测试剂盒

关键词：分析试剂

【简介】硼砂为硼酸钠的俗称,为白色或无色结晶性粉末,具有具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及膨胀等功能。能对食品的口感有显著的提高作用,特别是肉制品。但硼砂经由食品攝取后,可与胃酸作用产生硼酸,硼酸不易被排出体外,会在体內积蓄,妨碍消化酶的作用,引起食欲减退、消化不良、抑制营养素的吸收。硼砂的防腐力比较低,为了达到效果,添加量均比较大。目前世界各国均已禁止使用。我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理方法》规定,硼砂不允许作为食品添加剂使用。【检测原理】硼砂与试剂盒中的检测试剂反应,其反应产物在硼砂试纸上显色,利用颜色深浅判断出是否含有硼砂。【检测范围】1,粽子、糕点类;2,面制品类:挂面、面粉;3,虾类、牛肉及制品类;4,饺子类、米粉等食品。【特点】检测速度快,测量一个样品只需3分钟左右;操作简便,无需专业技术人员。【技术指标】测定下限:50mg/kg

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